Vi äter mycket kött hemma hos oss. Vi är båda uppvuxna på det sättet, med mycket kött. Jag har ätit älgkött, lamm, gris och nöt hela livet. Älskar kött. Det blir väl inte så jättemycket rött och "dåligt" kött, men vi äter ändå en del bacon, korv och fläsk. Nötfärs äter vi också ofta. Och så blandar vi med kyckling och lax. Det finns inte ett uns av vegetariskt här, och det tycker jag är lite tråkigt. Har ju förstått att det finns många goda vegetariska rätter och att det finns en hel värld där att utforska.
Skulle därför vilja införa en vegetarisk dag i veckan. Så idag gjorde jag en vegetarisk pasta med broccoli, blomkål, champinjoner, paprika, purjolök, vitlök och sparris. Mycket grädde, salt, peppar och örter. Toppade sen med ruccola. Det blev jättegott! Och absolut mättande. MEN jag saknade verkligen mitt bacon. Man är så van vid att alltid äta något köttigt, så det kändes som att nåt fattades trots att rätten i sig blev god. Och så saknade jag något salt. Vi äter förmodligen alldeles för mycket salt, så det är nog bra att vänja av sig lite (tur vi båda har lågt blodtryck).
Får se vad det blir nästa gång. Skulle kunna tänka mig spenatsoppa!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar